Dulce de Cacahuate / Panseiku
Dulce de Cacahuate / Panseiku

El Dulce de Cacahuate, conocido en Curazao como Panseiku, combina cacahuates tostados con azúcar caramelizada para crear un dulce crujiente. Es una golosina popular en mercados y puestos callejeros del Caribe neerlandés.

Sweets

Elsa Bulbaai




Pastechi de Curazao / Empanada Rellena
Pastechi de Curazao / Empanada Rellena

El Pastechi es una empanada popular de Curazao rellena de carne sazonada, pollo, queso, atún o vegetales y frita hasta quedar dorada. Su masa crujiente lo hace ideal para desayuno, merienda o fiestas.

Appetizer

Sonia Garmers




Pan Antillano/Pan Sera
Pan Antillano/Pan Sera

Pan Seráes un pan compacto que se ha elaborado en la isla de Curazao mucho antes de que hubiera panaderías en la isla. La gente solía hornear su propio pan en un horno de piedra al aire libre y, debido al mínimo uso de levadura, el pan permanece relativamente pesado. El pan sabe bien cuando se come con mantequilla, queso holandés (queso Gouda joven) o cualquier otro tipo de embutidos.

Bread

Lichtenberg Sandra




Pan de cerveza con parmesano
Pan de cerveza con parmesano

Este pan de cerveza con parmesano es un pan perfecto para usar como guarnición para cualquier comida.

Bread

Antillean Eats