• 1/2 lb (1-1/2 tazas) de carne de langosta cocida, descongelada
• 1/2 lb (1-1/2 tazas) de camarones cocidos, cortados en trozos
• 1/4 taza de cebolla verde picada
• 1/2 taza de apio picado
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita. Salsa Worcestershire
• 1/3 taza de mayonesa
• 1/3 taza de crema agria
• sal&pimienta al gusto
• 1/4 taza de almendras en láminas

Mezcla de hojas verdes y rodajas de tomate para servir

Opción: Comenzando con langosta y camarones crudos

Si va a utilizar mariscos crudos, use las siguientes cantidades para obtener la langosta y los camarones cocidos necesarios para esta receta:

• Langosta:Para obtener 225 gramos de carne de langosta cruda, utilice aproximadamente 300 gramos de carne de langosta cruda, o entre 900 y 1100 gramos de langosta viva entera.
• Camarón:Para obtener 225 g de camarones cocidos, utilice aproximadamente 300 g de camarones crudos, pelados y desvenados.

Preparar langosta& Camarón

Para obtener mejores resultados, no enjuague el marisco cocido. Simplemente escúrralo bien y séquelo con palmaditas, si es necesario, antes de combinarlo con los ingredientes restantes.
Para garantizar la seguridad alimentaria, los camarones y la langosta deben cocinarse hasta que la carne esté nacarada y opaca; una temperatura objetivo del termómetro de 145°F / 63°C también es apropiada.Guía de mariscos de la FDA

• Ponga a hervir suavemente una olla grande con agua ligeramente salada.
• Cocine la langosta por separado hasta que la carne esté firme, nacarada y opaca. Retírela del agua y déjela enfriar completamente antes de cortarla en trozos del tamaño de un bocado.
• Cocine los camarones de 2 a 3 minutos, solo hasta que estén rosados, firmes y opacos. No los cocine demasiado.
• Escurra bien los mariscos cocidos y enfríelos completamente en el refrigerador antes de preparar la ensalada.
• Una vez enfriados, corte la langosta y los camarones en trozos y continúe con la receta como está escrita.