Una croqueta es un pequeño rollo frito rebozado que suele contener, como ingredientes principales, carne picada (ternera, res, pollo o pavo) u otros ingredientes. Tras la Segunda Guerra Mundial en los Países Bajos, varios proveedores comenzaron a producir en masa croquetas rellenas de carne de res. La croqueta (kroket o kroketten en neerlandés) se hizo aún más popular como comida rápida; un ragú de carne rebozado que posteriormente se fríe.

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