Tarta de manzana
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Enviada por: R.L.
Fecha de envío: November 17, 2016, 1:41 am
Información
Una tarta de manzana es una tarta de frutas cuyo principal ingrediente de relleno es la manzana. En ocasiones, se sirve con crema batida o helado encima, o junto con queso cheddar. La masa se utiliza generalmente por arriba y por abajo, lo que la convierte en una tarta de doble masa; la corteza superior puede ser una celosía circular o de hojaldre tejida con tiras transversales.
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Ingredientes
- 1-3/4 tazas (425 ml) de jugo de manzana sin azúcar
- 20 caramelos rojos de canela
- 1/4 cucharadita (1 ml) de colorante alimentario rojo
- 1/2 cucharadita (2 ml) de extracto de vainilla
- 5 manzanas Granny Smith
- 3 cucharadas (45 ml) de maicena
- 1 pastel de 9 pulgadas corteza, horneada
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Preparación
- Pele y descorazone las manzanas
- Combine 1 1/2 taza de jugo de manzana, dulces, colorante alimentario, vainilla y manzanas en una cacerola.
- Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas, revolviendo con frecuencia.
- Combine el 1/4 de taza (60 ml) restante del jugo de manzana y la maicena; agregue la mezcla de manzana y cocine hasta que espese.
- Retirar del fuego y dejar enfriar. Unte la mezcla de manzana sobre la base del pastel y déjela enfriar durante varias horas.
- Antes de servir, cubra con la mezcla batida. aderezo y espolvoree con canela si lo desea