Pastel de bizcocho refrigerado / Bolo di frigidaire ku langevinger
Visitas: 12243
Enviada por: Antillean Eats
Fecha de envío: November 6, 2018, 7:21 pm
Información
Este es un delicioso pastel refrigerado hecho con bizcochos de soletilla. Es un pastel dulce y cremoso muy popular en Curazao durante las fiestas.
Anuncio
Ingredientes
- 1 paquete de galletas de bizcocho de soletilla
- 1 lata mediana de piña triturada. (aproximadamente 10 oz)
- 1 lima
- 1 yema de huevo
- 1 taza de azúcar
- ½1 libra de mantequilla
- 1 botella de crema batida (crema avoset)
- Para decorar una bolsa de chispas de chocolate
- Un poco de ron
Anuncio
Preparación
- Con una batidora de mano, mezcla la mantequilla con el azúcar.
- Bate las yemas de huevo y luego mézclalas con la mantequilla.
- Vierta el jugo de piña en un vaso y coloque la piña en la mezcla de mantequilla.
- Mientras mezclamos lentamente la piña, exprima la lima en la mezcla lentamente.
- Agregue un poco de agua y azúcar al jugo de piña.
- Si el sake es solo para adultos, mezcle un poco de ron con el jugo de piña al gusto.
- Remoje los bizcochos de soletilla uno por uno durante unos 4 segundos y colóquelos en una fuente de vidrio para hornear.
- Al cubrir el fondo, cúbralos con la mezcla de mantequilla. Y repita los pasos 7 y 8 hasta que están fuera de la mezcla
- Ahora mezcla bien la crema hasta que se vuelva espumosa y ponla encima del pastel.
- Agrega las chispas de chocolate encima de la crema
- Refrigera durante aproximadamente 4 horas o hasta que esté completamente frío.
- Listo para servir. ¡Buen provecho!