Macaron antillano / Mankaron
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Enviada por: Dee Dee Sambo
Fecha de envío: October 6, 2017, 3:15 am
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Información
Descubre cómo preparar Macaron antillano / Mankaron, una receta de postre originaria de Curaçao / Aruba / Bonaire. Esta página incluye la lista completa de ingredientes y los pasos de preparación para que puedas hacerla en casa.
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Ingredientes
- 1 coco
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de margarina derretida o mantequilla sin sal
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharada de extracto de coco
- 2 tazas de harina con levadura
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
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Preparación
- Enciende el horno y ajústalo a 350°F
- Toma un molde para hornear de 10x8x1 pulgadas y frota manteca Crisco sobre él, y espolvorea un poco de harina encima
- Abre el coco y retira la pulpa y rállala
- Mezcla el coco, el azúcar y la canela en un tazón para batidora
- Enciende la batidora a baja velocidad
- Agrega la mantequilla derretida, la leche, el agua, el extracto de vainilla y el extracto de coco al tazón y mézclalos bien.
- Aumenta la velocidad de la batidora y añade la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Cuando la mezcla esté completamente integrada, detén la batidora y vierte la mezcla en el molde para hornear.
- Hornéalo durante aproximadamente 1 hora. Introduce un cuchillo en el centro para comprobar que esté bien horneado.
- Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar.
- Pasa un cuchillo por el borde para despegar el mankaron de la sartén y dale la vuelta sobre una bandeja plana. Déjalo enfriar un poco más y estará listo para servir. ¡Disfruta!