Cazuela de Macarrones con Atún
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Enviada por: Sonia Garmers
Fecha de envío: May 3, 2003, 8:59 am
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Información
La Cazuela de Macarrones con Atún es un plato completo y sabroso preparado con macarrones, atún, queso, jamón, guisantes, maíz, vegetales y una mezcla aromática de condimentos. Después de combinar todos los ingredientes, se hornea hasta que quede bien cocida y el queso de la superficie se derrita y dore ligeramente. Se puede disfrutar sola o acompañada de vegetales o papas fritas.
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Ingredientes
- 3 latas de atún
- 1 paquete grande de macarrones tipo codito
- 4 huevos
- 1 lata de guisantes
- 1 lata de maíz en granos
- 1 tomate grande
- 1 cebolla grande
- 1 pimentón grande
- 1 taza de queso rallado
- 1½ onzas de jamón en trozo, no rebanado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- Un poco de pasas
- Un poco de ciruelas pasas
- Aceitunas rellenas al gusto
- Condimento Maggi al gusto
- Salsa de soya al gusto
- Curry al gusto
- Nuez moscada al gusto
- Comino al gusto
- Piccalilli al gusto
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Preparación
- Cocine los macarrones en agua con sal hasta que estén tiernos.
- Cuando estén listos, escúrralos bien.
- En una olla, coloque la mantequilla, el aceite y todos los condimentos, y cocínelos brevemente para que suelten su aroma.
- Con un tenedor, desmenuce bien el atún y agréguelo a la mezcla de condimentos.
- Corte el jamón en cubitos y agréguelo también a la olla junto con el atún.
- Incorpore parte del queso rallado a los macarrones y mezcle bien.
- Agregue la mezcla sazonada de atún y jamón a los macarrones y revuelva hasta integrar todo.
- Engrase una bandeja o refractario para horno con mantequilla.
- Bata los huevos y vierta una pequeña cantidad en el fondo del recipiente.
- Coloque la mezcla de macarrones dentro del recipiente.
- Distribuya el resto del queso rallado por encima hasta cubrir bien la superficie.
- Hornee a 350°F durante aproximadamente 40 minutos.
- Antes de retirarla del horno, introduzca un tenedor en el centro para verificar que esté bien cocida por dentro.
- Sirva la Cazuela de Macarrones con Atún sola o acompañada de vegetales y/o papas fritas.