Albóndigas:

1. Calentar la margarina y freír la cebolla y los pimientos hasta que estén blandos.
2. Remoje las rebanadas de pan unos minutos en agua.
3. Escurra el agua, retire la corteza y rómpalo en trozos pequeños.
4. Mezcla la carne molida, la cebolla, la pimienta, el ajo en polvo, la sal, el comino, el condimento Complete, el Maggi, el chutney de mango y el condimento italiano.
5. Agrega la mezcla de pan y huevos batidos y todo.
6. Forma albóndigas y presiónalas ligeramente.
7. Calienta una capa de aceite en una sartén y fríe las albóndigas a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas y tiernas.
8. Retira las albóndigas de la sartén y usa aproximadamente 6 cucharadas del aceite restante para hacer la salsa.

Salsa:

1. Calentar el aceite y freír la cebolla, el tomate y los pimientos hasta que estén blandos.
2. Añadir el cubo de caldo de res, el comino en polvo, el sazonador completo y el curry en polvo.
3. Mezclar bien y cocer a fuego lento durante 30 segundos.
4. Añadir los encurtidos, el chutney de mango, la pasta de tomate, la salsa de soja y el agua y mezclarlo todo.
5. Deja cocinar un par de minutos 
6. Agrega las albóndigas y cocina a fuego lento durante 1 minuto a fuego medio.
7. Se puede servir con arroz y/o espaguetis o arroz con frijoles.