Salsa de Arándanos Rojos
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Enviada por: Antillean Eats
Fecha de envío: November 2, 2026, 2:58 am
Información
Una clásica salsa agridulce de arándanos rojos frescos o congelados, azúcar y agua. Ideal para acompañar el pavo de Acción de Gracias; espesa naturalmente al enfriarse.
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Ingredientes
- 12 onzas (340 g) de arándanos rojos frescos o congelados
- 1 taza de azúcar blanca granulada
- 1 taza de agua
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Preparación
- Revisa los arándanos y desecha los que estén estropeados. Lávalos bien. Si utilizas arándanos congelados, no los descongeles.
- Pon el azúcar y el agua en una cacerola mediana. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, removiendo hasta que el azúcar se disuelva.
- Añade los arándanos y deja que la mezcla vuelva a hervir suavemente. Baja el fuego y cocina sin tapar durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la mayoría de los arándanos hayan reventado y la salsa haya espesado ligeramente.
- Retira del fuego. La salsa seguirá espesándose al enfriarse.
- Deja enfriar, pasa la salsa a un recipiente con tapa y refrigera hasta que esté fría. Sirve con pavo o con tu comida de Acción de Gracias.