Ensalada de Atún

Información

Esta colorida Ensalada de Atún combina atún con manzana, guisantes, remolacha, apio y mayonesa, creando un delicioso equilibrio entre sabores frescos, cremosos, salados y ligeramente dulces. Se decora con huevos duros, tomate y lechuga y se sirve bien fría. Es perfecta para acompañar con pan o galletas saladas, o como guarnición de tu plato favorito.

Ingredientes

• 2 latas pequeñas de atún
• 1 manzana cortada en cubitos
• 1 lata pequeña de guisantes
• 1 cucharada de apio finamente picado
• 1 lata pequeña de remolacha cortada en cubitos
• ½ taza de mayonesa
• 1 tomate
• 2 huevos duros
• Lechuga, cantidad necesaria para decorar

Preparación

1. Abre y escurre las latas de atún. Coloca el atún en un recipiente y desmenúzalo con un tenedor.
2. En otro recipiente, mezcla los guisantes, la remolacha, la manzana, el apio y la mayonesa.
3. Agrega esta mezcla al atún y mezcla bien todos los ingredientes.
4. Para una bonita presentación, coloca la ensalada de atún en una fuente para servir.
5. Decora los bordes con lechuga. Corta los huevos duros y el tomate en rodajas y colócalos sobre la ensalada.
6. Refrigera la ensalada hasta que esté bien fría antes de servir.
7. Sirve la Ensalada de Atún con pan o galletas saladas, o como acompañamiento de tu plato favorito.