Recetas Antillana
Ensalada de brócoli / Salada di Brokoli
Información
Esta ensalada de brócoli es una ensalada de brócoli muy refrescante y saludable que se puede usar como guarnición con cualquier comida.
Ingredientes
- 2 manojos de floretes de brócoli
- 1/2 taza de cebolla roja, finamente picada
- 1 taza de pasas
- 1 1/2 tazas de anacardos
- 6 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
- 1 taza de mayonesa
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de vino vinagre
Preparación
- Combina brócoli, cebolla, pasas, anacardos y tocino en un tazón para ensalada
- Prepara el aderezo combinando mayonesa, azúcar y vinagre de arroz
- Vierte sobre la mezcla de brócoli y mezcla.
- Refrigera durante una hora y sirve